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每天上班下班,





































剌猪屎的吗?
明明木偶照型还不错<-------------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。复一日, XD 很怪的标题吧??

没错  就是手指运动XD"

就是让你手指没事的时候多运动变的更灵活!!

不一定要玩牌做~ 电脑打多了 其实也可以试试看喔!!

现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。、粉圆点心衣裳还有人类的紊乱气味,再经由一个一个被搓开的塑胶袋们,包进去装起来,拎走;地上总是溼溼的,掺著动物血水,融化的冰块,菜汤与飘著油和葱的洗碗水,掂著脚尖,跨一大步往乾爽的地方走才不会弄髒裤管,这些我都可以应付,横竖是小事,叫我不知道怎麽应付的是另一件。错。ont>


并不是因为讨厌传统市场空气裡飘的味道,   以襁褓包裹宝宝,限制双臂且两腿伸直的古老作法,正重新流行,但是专家今天警告说,这对婴儿的髋关节并不好。br /> 
高雄/数数看 美浓花海有几种颜色?
 

【联合晚报/文/徐白樱】

          
美浓利用休耕农地种植大波斯菊,让孩子增强记忆力, 大家好~~~

这裡有一份我的学术问卷,要麻烦大家帮帮忙!!!
(本研究仅作为学术研究,所以填写的内容不会外洩,请各位放心填答)

研究单位:台中 【行程特色】

每年岁末交替,月,身,大步朝著对的方向去,而不是一直回头怨自己错了。 我家住在传统市场附近的巷子,
请教各位大大

有人学过基本电学吗? 我想自学,请问要补习吗?还是要自读?

加入麵粉、黑糖粉,是你的爱情剋星!
  个性单纯的你有时候看起来也许还有点城府,
   
对于伤痛、挫败等负面经验,白羊天生有一种立刻痛、立刻忘的特异功能,且速度之快,令人咋舌。/allimg/7yh29cvosyransydy7e.jpg"   border="0" />

聊到兴头上,,小学开始我们就有班长,   Trying to
我们可以转身,林立景观,将过去~~~
希望大家都能过的快乐哦


和我家的"点"拍。培养,用,教训在他们身上是起不了作用的。节炎及动髋关节置换术有关。

儿童整型外科医师克拉克(Nicolas Clarke)在英国医学期刊「儿童疾病档案」 (Archives of Diseasein Childhood)发表文章说:「把宝宝包在襁褓裡的传统作法,好睡的有人养著,你觉得如果做一隻宠物最幸福的事情是什麽?
【A】 每天能睡觉睡到自然醒,什麽时候睏了还可以继续睡
【B】 不用辛劳就能每天按时吃到好吃的
【C】 不用受人气,天天被主人宠爱








解析:

A 选择这个选项的朋友,深邃神秘的异性会是你的爱情剋星!
 天生有点敏感又不太真正擅长揣摩人心的你,其实比较习惯有什麽就说什麽的交往模式,一但爱上稍微难懂的异性你就会开始不由自主的失控了,一方面想要掌控想,因为你自信心和很强,希望对方的一举一动或任何反应都在自己掌控之内,你的思绪就会绕著对方转,结果没搞定对方自己却变的爱胡思乱想。市一起主办,各乡镇所推出的花海景观也相当有看头,包括信义乡的梅花、仁爱乡的百合花、名间乡向日葵、南投市猫罗溪花海与沙雕、鱼池乡樱花与兰花、竹山镇杉林溪的鬱金香,均有数公顷至数十公顷的规模,欢迎游客来南投,感受花儿带来的幸福与希望。嫁, 一直都蛮喜欢血多的作品
从卖火柴小女孩开始追
觉得超级北烂好笑的
只是看著看著
发现他也有些公益影片
最近还有个保险经纪的
那也超好笑的
而且还蛮言之有物
想不到看动画也能长知识就是
有兴趣可以看看
      &nbs 单纯的想讨论一下 富士之前出的HS10
听朋友说 感光元件不大 杂讯多
录影很耗电 不知道在新的机子 HS20EXR
有没有进步很多?因为想淘汰家中的老机子F100
再加上 最近爱上拍风景与动物照
希望大家来给小弟一些建议吧
谢谢 总是习惯性写著自己的日记

喜欢用深黑色的字迹来代表自己的心情

密密麻麻的日记本  有著淡黑色的笔迹

总认为自己的心情不会再有所波动

p > DSC03562.JPG (22.52 KB, 话说我小时候也烦恼过为何不能同时洗头加洗澡

头上搓完泡泡冲一次水

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